【鹿の南蛮漬け】

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鹿の南蛮漬け

人参と玉ねぎを千切りにして南蛮漬けにしておきます。

今回の鹿肉はモモ。

削ぎ切りにして酒粕に漬け込み、

片栗粉をまぶして揚げ焼きに。

二度揚げしたらカリッとする事を教えてもらったので早速

マカロニサラダ

具はマカロニ、人参、ブロッコリー、ミニトマト、ゆで卵

ほうれん草の胡麻和え

あともう一品欲しいところ。。。