ジビエ 鹿ジャーキー 私、本業は木工家kitoutsuwaですが、ハンターさんとの暮らしの中で鹿肉を日々いただく生活をしております。今、日本では鹿や猪などによる田畑への獣害がとても深刻です。田畑に入ってくる鹿や猪を狩猟し、そのお肉を自家消費していますが、時には消... 2025.08.04 ジビエ
酒粕 酒粕担々麺 酒粕を何に使う？とよく聞かれる質問すぐに思いつくのは【粕汁】でしょうか。・粕汁・板粕にザラメを振ってフライパンで焼く・お味噌汁にひと匙入れるととてもまろやかな味噌汁に。我が家では担々麺によく使います豆乳担々麺をよく作るのですが豆乳だけでも美... 2025.08.02 酒粕
ジビエ 