【酢鹿】

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酢鹿
チャーハン
オニオンサラダ
ニラキムチ

酢鹿

鹿肉を酒粕、生姜、ニンニクでしっかり下味を付けをして、漬け込んでから唐揚げに。

フライパンに

人参、玉ねぎを入れて炒める。

炒まったら甘酢、醤油、みりん、ケチャップで味付け。

片栗粉でとろみをつける。

ピーマンと鹿肉を最後に入れて

ピーマンに火が通ったら完成

チャーハン

オニオンサラダ

タマネギを水にさらして辛みをとる

キッチンペーパーで水気を絞り

ポン酢と鰹節をトッピング