暮らし 2025年 ポタジェの収穫
今年の猛暑もようやく終わり暑い暑い9月だったのが急に秋めいてきました。我が家の家庭菜園もすべて収穫を終え残るはネギとパセリそして葉が紅葉し始めたブルーベリーを残すのみとなりました。あんなに賑やかだった玄関周りが急に寒々しくなっています。来年...
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暮らし 里山いきもの
7月8月はいたるところで生まれたてや巣立ちしたての赤ちゃんに遭遇します。ハンターさんがお仕事中に見つけてきたいろんな赤ちゃんをどうぞご覧くださいジビエ用のinstgramアカウントには動画もあります。【アライグマ】Screenshot動画で...
ジビエ 狩猟勤しむ
ハンターさんの本業、酒蔵のお仕事酒米の田植えが終わり、少し余裕が出てきたところで我が家の狩猟シーズンは本格化します。既に鹿さんの被害を受けている田んぼもあり日々罠の設置と、早朝の見回り、罠の点検をします。今のところ良いのか悪いのか罠にかかっ...
暮らし 梅酢の使い方
梅干しを漬けた後にでる梅酢、何に使えるのかまとめてみました。野菜料理浅漬け（きゅうり、大根、白菜など） → 梅酢と少量の砂糖を加えて漬けると、風味のよい即席漬けに。ナムルや和え物：ごま油＋梅酢＋しょうゆなどで。ピクルス液代わり：酢と同じ感覚...
暮らし 昔ながらの酸っぱい梅干しづくり（超手抜き）
お手伝いしている築150年の酒屋さんに古い梅の木があります。たくさん実をつけたので収穫させていただきました。半分は、シロップに半分は初めて梅干しに挑戦YouTubeを見ても、作り方のサイトを見てもなぜか全文を読んでいないようでいろいろ省いて...
暮らし 単管ポタジェ1年目
昨年我が家の裏にあるちいさな花壇でちいさなポタジェを始めました。苗はトマト3株と紫蘇、バジル、ネギ。そろそろトマトが色づき収穫間近に控えていた時この年大量発生のカメムシに食べられる被害が。人間が1つも収穫できない、カメムシのためのポタジェに...
暮らし 家族をお迎えしたい
ある日、工房で作業していたらハンターさんがこぶしを握り締めながら嬉しそうに「プレゼント！！！」と言ってグーを差し出していました。握られたグーの中には小さな蛇の赤ちゃん。ミミズのように小さなこの蛇はヒバカリ。ヒバカリを育てるか育てないかで話し...
暮らし 梅しごと ソノ②
お手伝いしている築150年の古い酒屋さんの古木の梅の木。6月の半ばは毎週梅の収穫をさせてもらいました。半分は梅シロップ半分は梅干し作り方は色々な方のものをググって私なりの試行錯誤ですが梅干しについては全くの初めてで尚且つ失敗済みなのでこれが...
暮らし 梅しごと
週末、酒屋さんでお手伝いをしています。築150年の元造り酒屋の古民家先代は８０歳の歴史小説家この里山唯一残ったこの古い酒屋。歴史小説家でもある先代はもうすぐ80歳。ずっとおひとりでこの酒屋を切り盛りされていました。配達もお一人で回り、日本酒...
暮らし 一緒に見守り隊
我が家の裏には元田んぼだった空き地があります。ちいさな溜め池があり、そのヘリには紅葉や梅が育っています。天候のいい日は裏のテラス（良いように言って）で向かいの山を見ながら七輪でお肉や野菜を焼いて過ごします。家の裏の窓から見える、その空き地の...