ジビエ 【酢鹿】 menu 酢鹿チャーハンオニオンサラダニラキムチ 酢鹿 鹿肉を酒粕、生姜、ニンニクでしっかり下味を付けをして、漬け込んでから唐揚げに。 フライパンに 人参、玉ねぎを入れて炒める。 炒まったら... 2025.07.16 ジビエ
ジビエ 【鹿肉のペンネ・アル・フォルノ】 menu 鹿肉のペンネ・アル・フォルノコンソメスープ大根とシソのサラダきゅうりのサラダ 鹿肉のペンネ・アル・フォルノ アル・フォルノとはオーブン焼きの事 以前仕込んでおいた鹿肉のラグーソースを 硬めに茹で... 2025.07.14 ジビエ
ジビエ 【ヘレカツ】酒粕で柔らか menu 鹿のヘレカツ ナポリタン コールスロー 大根とシーチキンのサラダ きのこのお味噌汁 ヘレカツ 我が家は酒粕が豊富なので下味に酒粕に漬け込みました 酒粕に漬け... 2025.07.07 ジビエ