南蛮漬け

menu鹿の南蛮漬けマカロニサラダほうれん草の胡麻和え鹿の南蛮漬け人参と玉ねぎを千切りにして南蛮漬けにしておきます。今回の鹿肉はモモ。削ぎ切りにして酒粕に漬け込み、片栗粉をまぶして揚げ焼きに。二度揚げしたらカリッとする事を教えてもらったので...